Hozzávalók
Elkészítés
A húst törölje szárazra és vágja vékony szeletekre. Klopfolja, sózza és borsozza. A hagymát hámozza meg és aprítsa fel. Egy mély serpenyőben melegítse az olajat, majd adja hozzá a hagymát. Közben kezdje el a hús szeleteket is a serpenyőbe tenni. Miután mindkét oldalát megpirította, tegye a hús szeleteket egy tányérra, és folytassa a folyamatot, amíg az összes hús meg nem pirul. A serpenyő alján kialakuló barna rész (fond) nem probléma – ez adja az omáznak a szép barna színt. Miután minden szelet megpirult, tegye vissza a húsokat a serpenyőbe, öntse rá a húsból kicsorgott levet, majd öntse fel forró vízzel, fedje le, és főzze puhára. Adja hozzá a gombát (ha szárított gombát használ, áztassa langyos vízbe legalább 20 percre, és az áztatóvízzel együtt adja a serpenyőbe). Ha a hús puha, sűrítse be sötét rántással, majd főzze további kb. 20 percig. Az Usui rizst öblítse át meleg vízben, és tálalhatja. Jó étvágyat!
Érdekesség: A marhahús gombás szósszal az egyik legkedveltebb cseh étel. Nemcsak finom, de a gombák egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt is ajánlott. A hús elkészítése során ügyeljünk a lassú főzésre, mert ha túl gyorsan főzzük vagy pároljuk, a hús rágós lesz.
Usui: USUI konjak rizs alkalmas cöliákiásoknak és gluténérzékenyeknek. Vegánok és vegetáriánusok számára is ideális, mivel növényi eredetű.
USUI konjak rizs egyre népszerűbb különleges állaga és egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt. Ez a rizs a konjak növény (Amorphophallus konjac) gyökeréből készül, amely Ázsiából származik.
Ami USUI konjak rizst különlegessé teszi, az alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma. Ideális azoknak, akik csökkenteni szeretnék a kalória- vagy szénhidrátbevitelt, vagy egészséges testsúlyt szeretnének megtartani. Alacsony energiaértéke miatt kiváló választás diétázóknak is.
Egészségügyi előnyeit se felejtsük el: USUI konjak rizs hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához és a koleszterinszint csökkentéséhez. Magas rosttartalma miatt támogathatja az emésztőrendszer működését is.
.png)